Project:
De Lucht Restaurants A2 implementatie restaurant La Place
Projectmanagement:
La Place & 3span Bouwadviesbureau
Ontwerper:
La Place
Opdrachtgever:
La Place & De Lucht Restaurants B.V.
Oppervlak:
942 m2
Uitvoering:
april - juni 2012
Informatie:
Het wegrestaurant De Lucht aan de A2 bij Zaltbommel bestaat uit de horecagelegenheden Burger King en de in aanbouw zijnde SubWay, en wordt aangevuld met La Place op de locatie van het voormalige restaurant Eetalage.
La Place bereid volgens orgineel receptuur de gehele dag verse gerechten. Ze bieden een uitgebreide keuze van sandwiches en warme gerechten tot sappen en shakes en vormt daarmee een aanvulling op Burger King en SubWay. De Lucht biedt nu voor ieder wat wils.
De bouwwerkzaamheden vindt in fases plaats, zodat het restaurant gedurende de werkzaamheden open blijft. De grootste uitdaging van het project zit echter de installaties; het scheiden van het elektriciteitsnetwerk, het water- en gasverbruik en de luchtbehandelingsinstallaties. Een goede samenwerking tussen de betrokken partijen is dan ook een vereiste, en dat is de kracht van 3span, projectmanagementwerkzaamheden.